Maridaje con una receta de Estofado de jabalí marinado en vino tinto
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Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Estofado de jabalí marinado en vino tinto
- 1. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italia
- 2. Barbera d'AlbaPiedmont, Italia
- 3. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 4. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 5. Brunello di MontalcinoTuscany, Italia
- 6. CalifornieEstados Unidos
- 7. Champagne Grand CruChampán, Francia
- 8. Champagne Grand Cru 'Avize'Champán, Francia
- 9. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champán, Francia
- 10. ChampánFrancia
- 11. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 12. DouroDuriense, Portugal
- 13. JumillaMurcie, España
- 14. PerdrielMendoza, Argentina
- 15. PomerolBurdeos, Francia
- 16. RheinhessenAlemania
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 18. Région inconnueAfganistán
- 19. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 20. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italia
- 21. ToroCastille-et-Léon, España
- 22. VenetoItalia
- 23. Vin de PaysPays d'Oc, Francia
- 24. WachauWeinland, Austria
- 25. Western CapeSudáfrica
Vinos que van bien con una receta de Estofado de jabalí marinado en vino tinto
Acerca de Cerdo
Los cerdos incluyen el cerdo, la hembra que es la cerda y el lechón. Los principales criadores de cerdos están en Europa, Norteamérica y China. La carne de cerdo de buena calidad se reconoce por su carne de color rosa pálido y su textura firme, fina y algo elástica, así como por su grasa blanca. La carne de cerdo se puede hervir, asar, guisar, asar a la parrilla o freír. El lomo de cerdo es la parte justo antes de la espalda. El lomo se prepara asado, relleno o frito. El chuck con hueso es ideal para preparar pequeños platos salados, y también se puede utilizar en una olla o asado. La panza de cerdo es ideal para los guisos y debe hervirse durante mucho tiempo.
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