La Bodega Giornata es una de las áreas a seguir en la Région inconnue.. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Région inconnue para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Giornata van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o aves de corral como recetas de rulés de cerdo con nata y champiñones, eglefino con crema de curry o pasta carbonara.
En nariz el vino rojo de la Bodega Giornata. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Giornata. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
No es una región productora de vino conocida. .
Los vinos blanco de Bodega Giornata van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de macarrones con queso gratinados, cassoulet de antaño o merluza con gambas pequeñas para cookeo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Giornata. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), floral o frutas tropicales.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Los vinos rosado de Bodega Giornata van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de pljeskavica (hamburguesa de los balcanes), cola de langosta a la armoricana o tarta de calabaza y bacon.
En nariz el vino rosado de la Bodega Giornata. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
Tapón, originalmente de madera, utilizado para tapar las barricas y, en general, todos los recipientes de madera utilizados para almacenar o madurar el vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Région inconnue? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Giornata.
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
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Tapón, originalmente de madera, utilizado para tapar las barricas y, en general, todos los recipientes de madera utilizados para almacenar o madurar el vino.
