Domaine de ValditionAlpilles Blanc
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 5varietales que son los Bourboulenc, el Chardonnay, el Roussanne, el Vermentino y el Viognier.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
El Alpilles Blanc de la Domaine de Valdition. se encuentra en el primer 10 de de Alpilles de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Alpilles Blanc de Domaine de Valdition de la región de Méditerranée suele revelar tipos de aromas de pesca, mineral o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas.
Maridaje con Alpilles Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Alpilles Blanc
Maridajes originales con Alpilles Blanc
El Alpilles Blanc de Domaine de Valdition coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de chuletas de cerdo al horno, conejo a la sidra con setas o lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de Valdition
Descubra la variedad de uva: Bourboulenc
Blancos frescos y aromáticos, con boca amplia y acidez preservada pese al sol, sobre aromas discretos de flores blancas (retama), cítricos, frutas exóticas, hinojo y notas salinas marinas. Maduración muy tardía, conserva la frescura en climas cálidos. Componente esencial de los blancos de Châteauneuf-du-Pape AOC y firma absoluta de La Clape AOC. Cepa autóctona del sur de Francia de maduración muy tardía.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Alpilles Blanc de Domaine de Valdition son 2018, 2017, 2019, 2016
Información sobre el Domaine de Valdition
La Domaine de Valdition es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Alpilles para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alpilles
IGP provenzal en el norte de Bouches-du-Rhone (macizo de los Alpilles entre Avignon, Arles, Saint-Remy): Grenache, Cinsault y Syrah firman como reyes en tinto y rosado (78% tintos, 19% rosados) — perfil con frutos rojos brillantes, notas de garriga y especias mediterraneas, finura preservada. Roussanne, Marsanne, Viognier, Vermentino (Rolle) y Clairette en blancos (3%). Clima mediterraneo, suelos minerales y mistral sanitario, precision aromatica.
La región vinícola de Méditerranée
Vasta IGP del sureste francés (Provenza, Vaucluse, Var, Córcega, Ardèche), 75% rosados. Rosados frescos y afrutados con notas firma de fresa, frambuesa, cítricos, flores blancas y toque mediterráneo, boca tensa y refrescante — el aperitivo solar por excelencia. Tintos suaves ensamblando Grenache, Syrah, Cabernet y Merlot (frutos rojos, garriga, especias), blancos amplios Viognier (albaricoque, flores) y Chardonnay. Vinos cotidianos generosos, expresión del sur.
La palabra del vino: Encolado
Método que consiste en clarificar el vino y darle limpidez mediante la incorporación de un producto específico.
