Bodega Valentina PassalacquaSottoterra
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Sottoterra de la Bodega Valentina Passalacqua
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sottoterra de Bodega Valentina Passalacqua de la región de Pouilles es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sottoterra de Bodega Valentina Passalacqua de la región de Pouilles suele revelar tipos de aromas de cereza, tierra o maduro y a veces también aromas de mineral, bayas rojas o fresas.
Maridaje con Sottoterra.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sottoterra
Maridajes originales con Sottoterra
El Sottoterra de Bodega Valentina Passalacqua coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de ternera braseada con zanahorias, macarrones y cabello de ángel gratinados o cuscús exprés en olla a presión.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Valentina Passalacqua
Descubra la variedad de uva: Chenin blanc
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sottoterra de Bodega Valentina Passalacqua son 2018, 2017
Información sobre el Bodega Valentina Passalacqua
La Bodega Valentina Passalacqua es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 48 de vinos a la venta en la de Pouilles para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pouilles
Puglia (Apulia para muchos angloparlantes) es una larga y esbelta región vinícola situada en el extremo sureste de la "bota" italiana. Utilizando la analogía del zapato que a menudo se utiliza para ilustrar la forma de Italia, Apulia se extiende desde la punta del tacón hasta la mitad de la pantorrilla, donde el espolón de la península de Gargano se adentra en el mar Adriático. El talón (la península de Salento) ocupa la mitad sur de la región y es de gran importancia para la identidad de Apulia. No sólo hay diferencias culturales y geográficas con el norte de Apulia, sino que los vinos también son diferentes.
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