Bodega Vall de JuyBrut Rosado
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Brut Rosado de la Bodega Vall de Juy
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Brut Rosado de Bodega Vall de Juy de la región de Cava es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Maridaje con Brut Rosado.
Maridajes que funcionan perfectamente con Brut Rosado
Maridajes originales con Brut Rosado
El Brut Rosado de Bodega Vall de Juy coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de chucrut del mar en cazuela, churros de patata al horno o rape al azafrán.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vall de Juy
Descubra la variedad de uva: Nerello mascalese
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, más concretamente en el norte de Sicilia, en las laderas del Etna, y en Cerdeña. Se cree que es de origen griego, ya que se registra por primera vez en Grecia en el siglo VII a.C. Es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el sangiovese o nielluccio y el mantonico bianco. No debe confundirse con el nerello capuccio y el pignatello nero. Cabe señalar que el Nerello mascalese parece estar bien adaptado a la altitud, como ocurre en Sicilia, donde también está bien plantado a razón de 6.000 y 9.000 cepas por hectárea. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino, lo que seguramente se debe a su maduración tardía.
Información sobre el Bodega Vall de Juy
La Bodega Vall de Juy es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Cava para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cava
El cava es el estilo de vino espumoso característico de España y la respuesta de la Península Ibérica al champán. Las variedades de uva tradicionalmente utilizadas en el cava eran la Macabeo, la Parellada y la Xarel-lo, pero también se utilizan las variedades de champán Chardonnay y Pinot Noir. Mientras que el primer cava se producía exclusivamente en Cataluña -concretamente en un pequeño pueblo llamado San Sadurní de Noya-, el cava moderno puede proceder de varias regiones de España. Aragón, Navarra, Rioja, País Vasco, Valencia y Extremadura tienen zonas específicas delimitadas que pueden beneficiarse de la denominación de origen.
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