La Bodega Vall de Juy es una de las áreas a seguir en la Penedès.. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Penedès para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Vall de Juy van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de gratinado de crozet de saboya, ensalada de arroz salvaje con atún o quiche con dados de jamón de nanie.
La región vinícola de Penedès. se encuentra en la región de Catalogne de España. Bodegas y viñedos como Domaine Parés Baltà y Domaine Enric Soler. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Penedès son Xarello, Cabernet-Sauvignon y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Penedès suele revelar tipos de aromas de cereza, cereza roja o bergamota y a veces también aromas de manzanilla, té earl grey o eucalipto. En la boca de Penedès es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 328 de fincas y châteaux en la de Penedès, que producen 1569 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Penedès van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Los vinos efervescente de Bodega Vall de Juy van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de mejillones con vino blanco y tomate, samossa (india) o chucrut de mar con vino blanco.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Vall de Juy. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura). En la boca el vino efervescente de la Bodega Vall de Juy. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos rojo de Bodega Vall de Juy van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de pastasciutta (córcega), canelones de pollo, pimiento y mozzarella o guiso tradicional de ternera.
En nariz el vino rojo de la Bodega Vall de Juy. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Vall de Juy. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Se dice de un vino fino y untuoso.
Los vinos rosado de Bodega Vall de Juy van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Los vinos suave de Bodega Vall de Juy van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Penedès? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Vall de Juy.
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Se dice de un vino fino y untuoso.
