Bodega VidrieresTinto
Vino
Este vino suele ir bien con
El Tinto de la Bodega Vidrieres. se encuentra en el primer 0 de de Penedès de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vidrieres
Descubra la variedad de uva: Ravat blanc
Blancos secos simples y frescos, con capa dorada pálida, boca ágil y acidez viva, con aromas discretos de flores blancas, cítricos (limón) y notas de híbrido. Perfil productivo para beber joven. Cultivado en pequeñas cantidades en Francia y Canadá para viñedos de clima continental. Híbrido blanco francés creado por Jean-François Ravat a principios del s. XX.
Información sobre el Bodega Vidrieres
La Bodega Vidrieres es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Penedès para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Penedès
Cuna histórica del Cava (95% de la producción española, centrada en Sant Sadurní d'Anoia): espumosos método tradicional, convivenciales y briochados. Trilogía autóctona: Xarel-lo de firma (cuerpo, notas herbáceas y almendradas), Macabeo (manzana, frescura), Parellada (elegancia floral). Vinos tranquilos ~80% blancos de las mismas uvas, rectos y accesibles. También Garnacha soleada, Cabernet y Pinot Noir.
La región vinícola de Catalogne
Cuna del Cava (~95% de la producción española, método tradicional): trilogía Macabeo, Xarel-lo, Parellada, burbuja fina y frutal. Cumbre cualitativa en Priorat DOCa: tintos densos y minerales sobre llicorella (pizarras), Garnacha y Cariñena de viñas viejas con frutos negros, garriga, taninos firmes. También Penedès, Montsant carnoso, Empordà soleado, Costers del Segre. Mediterráneo.
La palabra del vino: Envejecimiento
Período durante el cual un vino se mantiene en una bodega donde pasa por diferentes fases de evolución de su gama aromática y de maduración de sus componentes (evolución del color, afinamiento de los taninos, armonización de los diferentes sabores, etc.). El vino evoluciona mejor y con menos rapidez en los envases grandes, mientras que se deteriora prematuramente en las medias botellas.
