Bodega VidrieresTinto
Vino
Este vino suele ir bien con
El Tinto de la Bodega Vidrieres. se encuentra en el primer 0 de de Penedès de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vidrieres
Descubra la variedad de uva: Cortese
Blancos vivos y estructurados, de acidez firme y boca esbelta, con aromas de cítricos (limón, pomelo), manzana verde, flores blancas, almendra fresca y notas minerales yesosas. Final típicamente salino. Estrella absoluta del Gavi DOCG (Cortese di Gavi), uno de los grandes blancos italianos; también en espumosos y cuvées de crianza. Presente en Colli Tortonesi DOC y Lombardía. Cepa piamontesa autóctona del sureste.
Información sobre el Bodega Vidrieres
La Bodega Vidrieres es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Penedès para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Penedès
Cuna histórica del Cava (95% de la producción española, centrada en Sant Sadurní d'Anoia): espumosos método tradicional, convivenciales y briochados. Trilogía autóctona: Xarel-lo de firma (cuerpo, notas herbáceas y almendradas), Macabeo (manzana, frescura), Parellada (elegancia floral). Vinos tranquilos ~80% blancos de las mismas uvas, rectos y accesibles. También Garnacha soleada, Cabernet y Pinot Noir.
La región vinícola de Catalogne
Cuna del Cava (~95% de la producción española, método tradicional): trilogía Macabeo, Xarel-lo, Parellada, burbuja fina y frutal. Cumbre cualitativa en Priorat DOCa: tintos densos y minerales sobre llicorella (pizarras), Garnacha y Cariñena de viñas viejas con frutos negros, garriga, taninos firmes. También Penedès, Montsant carnoso, Empordà soleado, Costers del Segre. Mediterráneo.
La palabra del vino: Filoxera
Pulgón que vino de América y asoló los viñedos europeos a finales del siglo XIX. Vive en las raíces de la vid, de las que bombea la savia. Hubo que importar de Estados Unidos las únicas cepas capaces de resistirlo, y luego injertar en su sistema radicular la madera de las variedades de uva tradicionales francesas. Hoy en día, siempre se plantan vides injertadas.
