Bodega Vignerons de l'EnclaveMon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes'
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Mon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes' de la Bodega Vignerons de l'Enclave
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Mon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes' de Bodega Vignerons de l'Enclave de la región de Côtes du Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Mon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes'.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes'
Maridajes originales con Mon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes'
El Mon Clocher Côtes-du-Rhône-Villages 'Saint-Pantaleon-les-Vignes' de Bodega Vignerons de l'Enclave coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de lomo saltado, paleta de cordero marroquí o aiguillettes de pato con basalmic.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vignerons de l'Enclave
Descubra la variedad de uva: Saint Pierre doré
Perteneciente a los vinos Estaing, Saint Pierre Doré también se llama Roussellou. Con una brotación media, esta variedad se presenta en forma de racimos llenos, alados, alargados y muy grandes, con bayas pulposas, esféricas y de tamaño medio. Cuando está maduro, el fruto es de color blanco dorado, con hojas bronceadas, que pueden ser trilobuladas o enteras. El color rojo también se encuentra en los entrenudos de su rama herbácea. Para obtener los mejores resultados, una poda bastante larga le vendrá bien al Saint Pierre Doré, que no teme demasiado al oídio ni al mildiu, pero sí a la podredumbre gris. Las características del roussellou hacen que pueda desempeñar un papel importante en la producción de vinos espumosos. En efecto, la cepa da un sabor muy ácido, poco dulce y con aromas de bajo grado. La vid está en peligro de extinción. Se ha constatado que la extensión del viñedo registrada en 1958 es de 123 Ha, que se redujo a 1 Ha en 1994 en el territorio francés.
Información sobre el Bodega Vignerons de l'Enclave
La Bodega Vignerons de l'Enclave es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 135 de vinos a la venta en la de Rhône méridional para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rhône méridional
Côtes du Rhône es una denominación regional del valle del Ródano, en el este de Francia. Se aplica a los vinos tintos, rosados y blancos, e incluye más de 170 pueblos. La zona sigue el curso del Ródano hacia el sur a lo largo de 125 millas (200 km) desde Saint-Cyr-sur-le-Rhône hasta Aviñón. Una pequeña proporción de los vinos de la denominación son blancos.
La región vinícola de Côtes du Rhône
El Valle del Ródano es una región vinícola clave en el sureste de Francia. Sigue el curso norte-sur del Ródano a lo largo de casi 240 km, desde Lyon hasta el delta del Ródano (Bouches-du-Rhône), cerca de la costa mediterránea. La longitud del valle hace que los vinos del Ródano sean producto de una gran variedad de tipos de suelo y mesoclimas. Las zonas vitícolas de la región cubren una distancia tal que existe una división ampliamente aceptada entre sus partes norte y sur.
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