La Bodega Villavid es una de las áreas a seguir en la Castille.. Ofrece 19 de vinos a la venta en la región de Castille para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Villavid van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de pasticcio (grecia), pasta con calabacines o paupiettes en cazuela con crema.
En la boca el vino rojo de la Bodega Villavid. es un poderoso potente.
Cuna de los grandes tintos castellanos, mesetas de altitud (450-1000 m) a lo largo del Duero. Tempranillo rey (alias Tinta de Toro, Tinto Fino): tintos potentes, concentrados y estructurados con notas de cereza negra, ciruela, cuero, tabaco y especias, taninos firmes aportados por la altitud y las noches frescas. Estrellas: Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro carnoso, Bierzo (Mencía floral y mineral). Blancos Verdejo vivos y herbáceos de Rueda.
70. 000 ha, suelos arcillo-calcáreos.
Los vinos rosado de Bodega Villavid van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Blancos secos estructurados y aromáticos, con boca amplia y acidez moderada, sobre aromas de cítricos (limón, pomelo), flores blancas (acacia), pera, manzana verde, miel ligera y notas de almendra fresca. Bello potencial de crianza. Componente esencial de los espumosos Cava DO (con xarel·lo y parellada), pilar de los blancos de Rioja DOCa (como viura) y de los blancos del Roussillon AOC. Cepa aragonesa autóctona.
Los vinos blanco de Bodega Villavid van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de bourguignon de jabalí, sepia a la armoricana (morgate) o quiche de atún de verano.
En la boca el vino blanco de la Bodega Villavid. es un poderoso con una agradable frescura.
Sabor cercano a la oxidación, característico de los champanes alterados por la exposición prolongada a la luz.
Los vinos suave de Bodega Villavid van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de quiche de puerros, queso de cabra y bacon, espaguetis de marisco exprés o quiche lorraine.
Tintos intensamente coloreados y estructurados, de color entintado y taninos apretados, con aromas de mora, ciruela negra, cereza negra, especias, regaliz y notas balsámicas. Alta acidez y buen potencial de guarda en viñas viejas. Estrella absoluta de Utiel-Requena DO (provincia de Valencia); también en rosados Clarete típicos y cuvées de guarda modernas. También en Manchuela DO y Ribera del Júcar DO. Cepa autóctona levantina.
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Blancos vivos y aromáticos, de acidez cortante y boca estilizada, con intensos aromas de pomelo, lima, hierbas frescas, hinojo, almendra verde y notas salinas. Final típicamente ligeramente amargo. Estrella absoluta de la Rueda DO en Castilla y León, ahora ampliamente exportado. También en cuvées más estructuradas con crianza en lías y madera. Variedad española autóctona, antigua variedad castellana.
