Bodega AcquesiDolcetto Demi Sec
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, queso suave o champiñón.
Maridaje con Dolcetto Demi Sec.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dolcetto Demi Sec
Maridajes originales con Dolcetto Demi Sec
El Dolcetto Demi Sec de Bodega Acquesi coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, champiñón o queso suave como recetas de estofado de cerdo con tocino y nata, jamón, salsa de madeira o cerdo asado orloff.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Acquesi
Descubra la variedad de uva: Folle blanche
Como su nombre indica, la folle blanche es una variedad de uva blanca. Originaria del oeste de Francia, se utilizó para la elaboración de aguardientes de coñac y armagnac a partir del siglo XVII y era famosa por su finura y su aroma. Sustituida por la Ugni Blanc tras la invasión de la filoxera, la folle blanche se cultiva actualmente en pequeñas cantidades. Es una variedad de uva con racimos jugosos y dulces, de tamaño medio, y bayas con una piel blanca/verde. Su peor enemigo es la podredumbre gris. Como es una variedad precoz y sus brotes salen pronto, teme especialmente las heladas de primavera. Le gusta la poda corta, un método que limita la producción de uvas pero aumenta su calidad. También prefiere los suelos ricos en minerales, y su superficie de viñedo es de unas 3.000 hectáreas. Se utiliza en la producción de la AOC Gros-plant du Pays nantais para producir un vino blanco vivo, de baja graduación alcohólica pero de gran acidez.
Información sobre el Bodega Acquesi
La Bodega Acquesi es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 31 de vinos a la venta en la de Dolcetto d'Acqui para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Dolcetto d'Acqui
La región vinícola de Dolcetto d'Acqui. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Scarpa y Domaine Banfi. producen principalmente vinos rojo y efervescente.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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