Bodega Viticoltori PolitoSaracè Cilento Fiano
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Saracè Cilento Fiano de la Bodega Viticoltori Polito
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Saracè Cilento Fiano de Bodega Viticoltori Polito de la región de Campanie es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Saracè Cilento Fiano.
Maridajes que funcionan perfectamente con Saracè Cilento Fiano
Maridajes originales con Saracè Cilento Fiano
El Saracè Cilento Fiano de Bodega Viticoltori Polito coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de chucrut de mar con vino blanco, quiche sin masa o tuiles de parmesano y semillas de amapola (5ª reunión).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Viticoltori Polito
Descubra la variedad de uva: Tardif
Variedad de uva muy antigua en el suroeste de Francia, se han encontrado rastros de ella en los altos Pirineos, pero también en los Pirineos Atlánticos y en el Gers. Prácticamente desconocida en otras regiones vitícolas francesas, así como en el extranjero, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. La Tardif es, sin duda, la variedad de uva ideal para combinar con la Tannat, especialmente cuando ésta es mayoritaria, ya que la calidad global de sus polifenoles es tal que compensa los taninos, a menudo duros, de la Tannat en los vinos jóvenes.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Saracè Cilento Fiano de Bodega Viticoltori Polito son 2015, 2017
Información sobre el Bodega Viticoltori Polito
La Bodega Viticoltori Polito es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Cilento para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cilento
La región vinícola de Cilento. se encuentra en la región de Campanie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Luigi Maffini y Domaine Luigi Maffini. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Campanie
Campania es una región que forma la "tibia" de la bota de Italia, y cuya mayor ciudad es Nápoles. Su nombre proviene de Campania felix, frase latina que significa aproximadamente "tierra feliz". La región tiene fuertes vínculos históricos con el vino y la vid, que se remontan al siglo XII antes de Cristo, y es una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. La considerable influencia de los antiguos imperios, como el griego, el romano y el bizantino, hace que algunas de las variedades de esta región estén vinculadas a leyendas históricas.
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Contacto e intercambio prolongado entre el zumo y la materia sólida de la uva, especialmente la piel. No debe confundirse con el periodo de fermentación, que sigue a la maceración. El zumo se carga de materia colorante y taninos y adquiere aromas. Para un rosado, la maceración es corta para que el color no "suba" demasiado. También para los vinos blancos se puede practicar una "maceración pelicular", que permite que el vino adquiera más grasa.
