La Bodega Viticoltori Polito es una de las áreas a seguir en la Campanie.. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Campania para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Viticoltori Polito van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de fideuà (paella con pasta y pescado), quiche con jamón y queso comté o koka (tarta española).
En la boca el vino blanco de la Bodega Viticoltori Polito. es un poderoso potente.
Campania es una región que forma la "tibia" de la bota de Italia, y cuya mayor ciudad es Nápoles. Su nombre proviene de Campania felix, frase latina que significa aproximadamente "tierra feliz". La región tiene fuertes vínculos históricos con el vino y la vid, que se remontan al siglo XII antes de Cristo, y es una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. La considerable influencia de los antiguos imperios, como el griego, el romano y el bizantino, hace que algunas de las variedades de esta región estén vinculadas a leyendas históricas.
La región también es famosa por la producción de Falerno (Falernum), uno de los vinos más antiguos de Italia. Aunque arraigados en la tradición, los vinos actuales pueden ser afrutados, jóvenes, robustos o bien estructurados.
Los vinos rojo de Bodega Viticoltori Polito van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de empanadas de carne (argentina), lasagness con jamón o tagine de cordero con miel y frutos secos.
En nariz el vino rojo de la Bodega Viticoltori Polito. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado. En la boca el vino rojo de la Bodega Viticoltori Polito. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Los vinos suave de Bodega Viticoltori Polito van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de albóndigas a la catalana, paupiettes de pollo en cazuela o pasta suave y barata gratinada.
En nariz el vino suave de la Bodega Viticoltori Polito. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Método de envejecimiento practicado en Andalucía para ciertos vinos de Jerez, que tiene como objetivo mezclar continuamente vinos más viejos y más jóvenes. Consiste en apilar varias capas de barricas; las del nivel inferior (solera) contienen los vinos más antiguos, y los más jóvenes se almacenan en las barricas del nivel superior. El vino que se va a embotellar se extrae de las barricas del nivel inferior, que se sustituye por vino más joven del nivel superior, y así sucesivamente.
Los vinos rosado de Bodega Viticoltori Polito van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de keftas de cordero, paupiettes de ternera a la sidra o penne à la toscane.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Campania? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Viticoltori Polito.
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