La Bodega Weingut Ch.W. Bernhard es una de las áreas a seguir en la Rheinhessen.. Ofrece 50 de vinos a la venta en la región de Rheinhessen para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos suave de Bodega Weingut Ch.W. Bernhard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de costillas de cerdo al estilo texas / costillas de lomo, parmentier de salmÓn noruego o papillotes de pez espada con curry.
En nariz el vino suave de la Bodega Weingut Ch.W. Bernhard. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), frutas tropicales.
Renania es la mayor región alemana de producción de vinos de calidad de las denominaciones Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) y Prädikatswein, con unas 26. 500 hectáreas de viñedos en 2014. Muchas de sus zonas vitivinícolas más importantes están influenciadas favorablemente por el Rin, que corre a lo largo de sus fronteras norte y este. El Rin, junto con el río Nahe en el oeste y los montes Haardt en el sur, forman una frontera natural.
El Rheinhessen abarca una zona al sur del Rheingau, al norte del Pfalz y al este del Nahe, y se encuentra en el estado de Renania-Palatinado. La región ha cultivado uvas para la producción de vino al menos desde la antigua ocupación romana. Es también en esta región donde se encuentran los vestigios más antiguos de un viñedo alemán. Con el nombre de Glöck, el viñedo se incluyó en una escritura de donación de una iglesia y viñedos por parte de Carloman -duque franco de la familia carolingia y tío del primer emperador romano germánico, Carlomagno- a la diócesis de Würzburg en el año 742.
En un siglo, decenas de pueblos cultivaban viñas en toda Renania.
Los vinos blanco de Bodega Weingut Ch.W. Bernhard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de cerdo asado con salsa fundente, tarta de atún y queso crema o filete de merluza al curry.
En nariz el vino blanco de la Bodega Weingut Ch.W. Bernhard. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales, arbolado. En la boca el vino blanco de la Bodega Weingut Ch.W. Bernhard. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Variedad de uva alemana obtenida en 1916 por Georg Shere (1879/1949). Anteriormente se pensaba que era un cruce entre Riesling y Sylvaner, pero las pruebas genéticas han demostrado que su padre es Bouquettraube (Bukettrebe), que está estrechamente relacionado con Kerner. El Scheurebe se encuentra en Austria, Alemania, Bélgica, Suiza, Países Bajos, Italia, Eslovenia, Gran Bretaña, Estados Unidos (California, Virginia, etc.), Canadá (Ontario, Columbia Británica, etc.), etc., pero es prácticamente desconocido en Francia.
Los vinos rojo de Bodega Weingut Ch.W. Bernhard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pasticcio (grecia), ternera colombo o confit de cerdo asado.
En nariz el vino rojo de la Bodega Weingut Ch.W. Bernhard. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Weingut Ch.W. Bernhard. es un poderoso con una agradable frescura.
Sabor ácido con cierta astringencia que recuerda a la fruta inmadura.
Los vinos efervescente de Bodega Weingut Ch.W. Bernhard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de minestrón campesino, penne con salmón ahumado y crème fraiche o cangrejo matoutou.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Weingut Ch.W. Bernhard. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o frutas tropicales.
Alemán, cruce intraespecífico realizado en 1955 por August Karl Herold (1902-1973) entre el helfensteiner y el heroldrebe (más detalles, ¡haga clic aquí!). Con estos mismos padres también obtuvo el hegel. El Dornfelder se encuentra en Suiza, Reino Unido, Bélgica, Alemania, Austria, República Checa, Canadá, Estados Unidos, ... . Prácticamente desconocida en Francia, reconocemos sin embargo un cierto interés por ella debido a su corto ciclo fenológico y a la calidad de sus vinos, tanto rosados como tintos.
Los vinos rosado de Bodega Weingut Ch.W. Bernhard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano como recetas de quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
Vino alterado caracterizado por un olor a vinagre.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rheinhessen? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Weingut Ch.W. Bernhard.
La Auxerrois es una variedad de uva blanca originaria de Lorena, que también se encuentra en Alsacia y en el Valle del Loira, donde despegó en 1950. Su nombre proviene de los viveros de Auxerre donde se refugió durante la Segunda Guerra Mundial. A menudo llamada pinot auxerrois, forma parte de las variedades de uva de las AOC Mosela, Alsacia y Côtes-de-Toul. El Auxerrois no debe confundirse con el côt o el malbec, que son variedades de uva tinta de la región de Cahors y que pueden llevar el mismo nombre. Los racimos de Auxerrois son de tamaño medio con bayas pequeñas. Se trata de una variedad semi-tardía cuyos brotes sólo salen cuando las temperaturas son muy superiores a los 10°C. Los vinos de Auxerrois tienen finura y acidez y sutiles aromas de frutas exóticas, frutas y flores blancas. En Francia, representa 1.600 hectáreas de producción y algunas pequeñas parcelas de Auxerrois también están presentes en Luxemburgo, Alemania, Canadá y Sudáfrica (2.300 hectáreas en total).
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Sabor ácido con cierta astringencia que recuerda a la fruta inmadura.
