La Bodega Weingut Ochs es una de las áreas a seguir en la Rheinhessen.. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de Rheinhessen para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Weingut Ochs van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de bäckeoffe alsaciano, blanqueta de ternera o sopa de ramen (fideos).
Renania es la mayor región alemana de producción de vinos de calidad de las denominaciones Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) y Prädikatswein, con unas 26. 500 hectáreas de viñedos en 2014. Muchas de sus zonas vitivinícolas más importantes están influenciadas favorablemente por el Rin, que corre a lo largo de sus fronteras norte y este. El Rin, junto con el río Nahe en el oeste y los montes Haardt en el sur, forman una frontera natural.
El Rheinhessen abarca una zona al sur del Rheingau, al norte del Pfalz y al este del Nahe, y se encuentra en el estado de Renania-Palatinado. La región ha cultivado uvas para la producción de vino al menos desde la antigua ocupación romana. Es también en esta región donde se encuentran los vestigios más antiguos de un viñedo alemán. Con el nombre de Glöck, el viñedo se incluyó en una escritura de donación de una iglesia y viñedos por parte de Carloman -duque franco de la familia carolingia y tío del primer emperador romano germánico, Carlomagno- a la diócesis de Würzburg en el año 742.
En un siglo, decenas de pueblos cultivaban viñas en toda Renania.
Los vinos blanco de Bodega Weingut Ochs van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de conejo al vino blanco (cazuela), ensalada de lentejas coralinas o paupiettes de pavo en salsa de ave.
En la boca el vino blanco de la Bodega Weingut Ochs. es un poderoso con una agradable frescura.
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