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Los vinos rojo de Bodega Weingut Schauss van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de empanadas de cornualles, salteado de ternera a la lisboeta o pechuga de pato asada rellena de foie gras confitado.
En nariz el vino rojo de la Bodega Weingut Schauss. suele revelar tipos de aromas de especias.
El Nahe es una de las regiones vitivinícolas más pequeñas de Alemania, que recibe su nombre del río Nahe, que se une al Rin en Bingen. La región vitivinícola se caracteriza por una topografía dramática, con fuertes pendientes y afloramientos de roca metamórfica. Como la mayoría de las regiones del Rin o sus alrededores, sus vinos más prestigiosos se elaboran con Riesling. Hay unas 4.
000 hectáreas de viñedos, repartidas en siete Grosslagen (distritos vitivinícolas) y más de 300 Einzellagen (lugares de cultivo individuales). La superficie total de viñedos ha disminuido: como en el caso del Mosela, hay muchos lugares de viñedos empinados y, aunque pueden producir una gran calidad, el esfuerzo necesario para cultivarlos ha hecho que se abandonen muchos de ellos. La subregión de Alsenztal, antaño cubierta de viñedos, ha dejado casi de existir. La región en general puede dividirse en tres secciones principales.
Desde Sobernheim hasta Bad Kreuznach, el Nahe fluye de oeste a este y se conoce como el Alto Nahe.
Los vinos blanco de Bodega Weingut Schauss van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de tartiflette (de un auténtico saboyano), pasta con atún y tomate o escabeche de camarones.
En la boca el vino blanco de la Bodega Weingut Schauss. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Los vinos efervescente de Bodega Weingut Schauss van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de calamares rellenos a la sétoise, tarta de atún y queso crema o bourride provenzal.
En Provenza, un vino elaborado con mosto cocido y reducido a fuego de leña, que se consume tradicionalmente en Navidad con los trece postres.
Los vinos rosado de Bodega Weingut Schauss van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
¿Está planeando una ruta del vino en la de Nahe? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Weingut Schauss.
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