Bodega WendoureeShiraz - Mataro
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El Shiraz - Mataro de la Bodega Wendouree. se encuentra en el primer 90 de de Australia de vinos y en el primer 60 de de Clare Valley de vinos.
Estructura gustativa del Shiraz - Mataro de la Bodega Wendouree
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Shiraz - Mataro de Bodega Wendouree de la región de Australie du Sud es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Shiraz - Mataro de Bodega Wendouree de la región de Australie du Sud suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o especias.
Maridaje con Shiraz - Mataro.
Maridajes que funcionan perfectamente con Shiraz - Mataro
Maridajes originales con Shiraz - Mataro
El Shiraz - Mataro de Bodega Wendouree coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de moussaka griega, pechuga de cordero con cebolla y salsa de tomate o guiso de jabalí.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Wendouree
Descubra la variedad de uva: Pardillo
Blancos secos simples y frescos, dorado pálido, paladar ágil y acidez moderada, con aromas discretos de cítricos (limón), flores blancas y notas herbáceas continentales. Perfil castellano desaltérante y resistente al calor. Componente del La Mancha DO y Méntrida DO. Cepa blanca autóctona española de Castilla-La Mancha.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Shiraz - Mataro de Bodega Wendouree son 1995, 2012, 2010, 1996 y 2017.
Información sobre el Bodega Wendouree
La Bodega Wendouree es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Clare Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Clare Valley
Referencia australiana del Riesling racial de altitud (Mid North, 142 km al norte de Adelaida): el rey del blanco, austero de joven — seco y mineral con notas de lima, flor de azahar, manzana crujiente y toque de pedernal, acidez tensa y guarda excepcional (5-7 años a décadas). Shiraz típica en tintos (35%), potente con notas de mora, ciruela, especias y toque mentolado. Cabernet firme como complemento. Clima fresco, suelos rojo-pardos.
La región vinícola de Australie du Sud
Cuna de los grandes Shiraz australianos: tintos potentes y solares con notas de mora, ciruela confitada, pimienta, chocolate y eucalipto, taninos amplios y fruta vibrante (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon firme y mentolado en Coonawarra (terra rossa). Riesling seco y cítrico de Clare y Eden Valley, recto y tenso. Sauvignon y Chardonnay frescos de Adelaide Hills.
La palabra del vino: Vino básico
Vino seco y tranquilo destinado a la elaboración de vinos espumosos (champán, crémants, etc.). Los vinos básicos se someten a una segunda fermentación en la botella para la producción de dióxido de carbono y, por tanto, de burbujas.
