Bodega WINCRestless Earth Grenaches
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Restless Earth Grenaches de Bodega WINC de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o tierra y a veces también aromas de fresas, vainilla o chocolate.
Maridaje con Restless Earth Grenaches.
Maridajes que funcionan perfectamente con Restless Earth Grenaches
Maridajes originales con Restless Earth Grenaches
El Restless Earth Grenaches de Bodega WINC coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de filete de ternera wellington o calabaza y cebolla gratinadas con queso comté.
Detalles e información técnica sobre la Bodega WINC
Descubra la variedad de uva: Juwel
Blancos aromáticos y finos, robe dorado pálido, boca aérea con aromas característicos de flores blancas, fruta de carne blanca (manzana, pera) y notas delicadas. Perfil suave y accesible. Cultivado en pequeñas superficies en Alemania, muy restringido. Variedad blanca alemana de Geisenheim (riesling × pinot blanc), de maduración media.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Restless Earth Grenaches de Bodega WINC son 2018, 2015, 2016, 2017
Información sobre el Bodega WINC
La Bodega WINC es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 163 de vinos a la venta en la de Santa Barbara County para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Santa Barbara County
Estrella californiana de los climas frescos (Costa Central): Pinot Noir de firma rey de los tintos en las AVA cool (Sta. Rita Hills, Santa Maria Valley) — fino y mineral con notas de cereza, frambuesa, sotobosque, piel de naranja y especias, acidez estilo Borgoña. Chardonnay tenso (cítricos, manzana, pedernal). Syrah carnosa (Ballard Canyon).
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Oxidativo (cría)
Método de crianza cuyo objetivo es que el vino adquiera determinados aromas de evolución (frutos secos, naranja amarga, café, rancio...) mediante su exposición al aire; a continuación, se envejece bien en barricas, demi-muids o tinas sin remojar, a veces almacenadas al aire libre, o en depósitos expuestos al sol y a las variaciones de temperatura. Este tipo de maduración caracteriza a algunos vinos dulces naturales, oportos y otros vinos de licor.
