El Bodega Yirram de Murray Darling de Nouvelle-Galles du Sud
La Bodega Yirram es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 1 de vinos a la venta en la región de Murray Darling para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Yirram van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o pescados grasos como recetas de bourguignon de ternera rápido, silla de venado con crema fresca o filetes de dorada con alcaparras.
La región vinícola de Murray Darling. se encuentra en la región de Big Rivers de Nouvelle-Galles du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine McPherson y Domaine McGuigan. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Murray Darling son Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Murray Darling suele revelar tipos de aromas de cítricos, fig. o cereza roja y a veces también aromas de pimienta, fruta negra o grosella negra. En la boca de Murray Darling es un poderoso potente con una agradable frescura.
Actualmente contamos con 49 de fincas y châteaux en la de Murray Darling, que producen 198 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Murray Darling van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Murray Darling? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Yirram.
La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
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Parte sólida (orujo), compuesta por pepitas y pieles (a veces el raspón), que se forma en la parte superior de la cuba durante la fermentación. El pigeage consiste en romper este tapón para volver a poner estos elementos en suspensión y favorecer los intercambios entre el zumo y los hollejos.