Bodega Black Elephant VintnersThe Back Roads Matoppie
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o comida picante.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el The Back Roads Matoppie de Bodega Black Elephant Vintners de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de frutas negras.
Maridaje con The Back Roads Matoppie.
Maridajes que funcionan perfectamente con The Back Roads Matoppie
Maridajes originales con The Back Roads Matoppie
El The Back Roads Matoppie de Bodega Black Elephant Vintners coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o comida picante como recetas de carne con mostaza, cassoulet con pato confitado o navarín de cordero.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Black Elephant Vintners
Descubra la variedad de uva: Sylvaner
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de The Back Roads Matoppie de Bodega Black Elephant Vintners son 2013, 2017
Información sobre el Bodega Black Elephant Vintners
La Bodega Black Elephant Vintners es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la de Franschhoek para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Franschhoek
La región vinícola de Franschhoek. se encuentra en la región de Coastal Region de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Anthonij Rupert y Domaine Holden Manz. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
La región vinícola de Western Cape
El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.
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