¿Busca un buen vino de Franschhoek de Western Cape entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Franschhoek. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Franschhoek con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Franschhoek van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de miroton de ternera, epigrama de cordero en salsa picante o silla de montar de liebre estilo jura.
En nariz el vino rojo de la región de Franschhoek. suele revelar tipos de aromas de crema, especias o ciruelas pasas y a veces también aromas de juego, canela o fragancia. En la boca el vino rojo de la región de Franschhoek. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Franschhoek? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Franschhoek.
La región vinícola de Franschhoek. se encuentra en la región de Coastal Region de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Anthonij Rupert y Domaine Holden Manz. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Franschhoek son Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Franschhoek suele revelar tipos de aromas de crema, fruta desecada o ceniza y a veces también aromas de pimienta, moras maduras o cigarro. En la boca de Franschhoek es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 78 de fincas y châteaux en la de Franschhoek, que producen 472 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Franschhoek van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de Franschhoek van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de salteado de cerdo con chorizo, risotto de limón y atún o quiche sin huevos.
En nariz el vino blanco de la región de Franschhoek. suele revelar tipos de aromas de caramelo de mantequilla, plátano o tierra y a veces también aromas de cera, humo o cera de abejas. En la boca el vino blanco de la región de Franschhoek. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
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Los vinos efervescente de la región de Franschhoek van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pljeskavica (hamburguesa de los balcanes), el garbo o pato confitado.
En nariz el vino efervescente de la región de Franschhoek. suele revelar tipos de aromas de crema, almendras o granada y a veces también aromas de bayas rojas, floral o pétalo de rosa.
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Falta de fecundación de la flor de la vid en el momento de la floración, cuando el tiempo es demasiado frío o lluvioso. En estas condiciones, la vid tendrá pocos o ningún racimo.
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Los vinos rosado de la región de Franschhoek van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de ternera braseada con zanahorias, pechuga de pato con miel y vinagre de frambuesa o cordero en leche de coco.
En nariz el vino rosado de la región de Franschhoek. suele revelar tipos de aromas de pesca, panal de abejas o floral y a veces también aromas de frutas tropicales, especias o arbolado.
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Los vinos suave de la región de Franschhoek van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de quiche sin masa, filetes de caballa (cocción rápida) o quiche de calabacín azul sin masa.
En nariz el vino suave de la región de Franschhoek. suele revelar tipos de aromas de piña, planta o ciruela y a veces también aromas de roble, frutas tropicales o fruta desecada.
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Fase del ciclo vegetativo de la vid que sigue a la floración y que corresponde a la formación del grano de uva.
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Los vinos natural suave de la región de Franschhoek van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de carne asada al horno simple, parmentier de quinoa y puré de calabaza o mansaf, o cordero jordano (jordania).
En nariz el vino natural suave de la región de Franschhoek. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada.
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Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
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