El Bodega Bellingham de Franschhoek de Western Cape | Winedexer

La Bodega Bellingham es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 70 de vinos a la venta en la región de Franschhoek para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Bellingham van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de feijoada brasileña, cordero lechal salteado con azafrán y limón o croziflette.
En nariz el vino rojo de la Bodega Bellingham. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o humo y a veces también aromas de tierra, maduro o arándanos. En la boca el vino rojo de la Bodega Bellingham. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Mítico valle sudafricano fundado por los Hugonotes franceses en 1688: Cabernet Sauvignon y Shiraz, firmas en tintos reyes — concentrados y aterciopelados con cassis, mora, ciruela, chocolate, eucalipto y toque especiado, taninos redondos y final largo. Sémillon histórico, blanco emblemático (limón confitado, miel, cera) y Chardonnay amplio como complemento. Espumoso Cap Classique de excelencia. WO, mediterráneo abrigado, brisas atlánticas refrescantes.
Los vinos blanco de Bodega Bellingham van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de linguine con gambas y salsa de tomate picante, samoussa 3 quesos de la reunión o rape en papel de aluminio.
En nariz el vino blanco de la Bodega Bellingham. suele revelar tipos de aromas de piña, crema o pomelo y a veces también aromas de roble, tropical o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Bellingham. es un poderoso con una agradable frescura.
Blancos grasos y estructurados, con robe dorado, boca amplia y acidez moderada, con aromas de pera madura, melocotón blanco, flores blancas, hinojo, notas anisadas y almendra fresca. Buena longitud. Pilar de los grandes blancos de Châteauneuf-du-Pape AOC, Côtes-du-Rhône blancos, Languedoc, Rosellón (Côtes du Roussillon AOC) y Cataluña (Terra Alta DO, Priorat DOQ). Mutación de piel blanca de la Garnacha tinta, variedad mediterránea autóctona de Aragón.
Los vinos rosado de Bodega Bellingham van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de coq au vin casero, quiche sin masa o costillar de cordero a las hierbas.
En nariz el vino rosado de la Bodega Bellingham. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas.
Técnica que consiste en dejar macerar la uva en ausencia de aire y a baja temperatura antes de la fermentación, lo que hace que se potencie la expresión aromática del vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Franschhoek? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bellingham.
Blancos opulentos y embriagadores, grasos y sedosos, con aromas intensos de albaricoque, melocotón amarillo, mango, violeta, madreselva y notas almizcladas y mieles. Acidez discreta, final cremoso. Estrella del Condrieu AOC y Château-Grillet AOC, co-vinificado en Côte-Rôtie con la Syrah (hasta 20%). Ampliamente exportado a California (Central Coast), Australia (Eden Valley) y Languedoc. Variedad del Ródano.