¿Busca un buen vino de Wellington de Western Cape entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Wellington. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Wellington con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Wellington van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pimientos rellenos de carne y especias, zapatillas con cordero o pechuga de pato en papillote (barbacoa).
En nariz el vino rojo de la región de Wellington. suele revelar tipos de aromas de roble, nuez moscada o caramelizado y a veces también aromas de menta, ciruela roja o tostado. En la boca el vino rojo de la región de Wellington. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Wellington? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Wellington.
La región vinícola de Wellington. se encuentra en la región de Coastal Region de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Andreas y Domaine Diemersfontein. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Wellington son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Chenin blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Wellington suele revelar tipos de aromas de ciruela, miel o nuez moscada y a veces también aromas de setas, goma o cacao. En la boca de Wellington es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 67 de fincas y châteaux en la de Wellington, que producen 311 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Wellington van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de Wellington van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o pescado magro como recetas de risotto cremoso con vieiras, bolas de kefta marroquíes o filetes de lenguado en salsa cremosa con verduras de otoño.
En nariz el vino blanco de la región de Wellington. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la región de Wellington. es un poderoso con una agradable frescura.
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Un cruce intraespecífico entre pinot noir y cinsaut llamado hermitage, obtenido en Sudáfrica en 1925 por el profesor Abraham Izak Perold. Desde entonces, se ha propagado en África, Nueva Zelanda, Australia, Estados Unidos (California), Canadá, Brasil, Israel, etc. En Francia, es prácticamente desconocida, aunque está registrada en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1. - Sinónimos: ninguno hasta la fecha (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí).
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Los vinos efervescente de la región de Wellington van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, marisco o pescado magro como recetas de tiramisú (receta original), escabeche mágico (para gambas, vieiras, pescado...) o filetes de pescado en papillotes.
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Sabor cercano a la oxidación, característico de los champanes alterados por la exposición prolongada a la luz.
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Los vinos rosado de la región de Wellington van bien con generalmente bastante bien con los platos de juego, aves de corral o carne de vacuno como recetas de blanquette de ternera a la antigua, pollo al horno o pot-au-feu.
En nariz el vino rosado de la región de Wellington. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas.
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Los vinos suave de la región de Wellington van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o pescados grasos como recetas de la moda de la carne de vacuno, pierna de cordero a la mariposa (barbacoa) o ensalada mexicana con vinagreta picante.
En nariz el vino suave de la región de Wellington. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino suave de la región de Wellington. es un poderoso potente.
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Enfermedad del vino que da lugar a una neblina blanquecina y a un sabor venteado.
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