¿Busca un buen vino de Cape Point de Western Cape entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Cape Point. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Cape Point con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Cape Point van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de filete de ternera en costra, codornices rellenas o cazuela de pato con nabos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Cape Point? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Cape Point.
La región vinícola de Cape Point. se encuentra en la región de Coastal Region de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine Cape Point Vineyards y Domaine Cape Point Vineyards. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Cape Point son Chardonnay, Pinot noir y Pinot gris, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Cape Point suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, cítricos o frutas tropicales. En la boca de Cape Point es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 5 de fincas y châteaux en la de Cape Point, que producen 13 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Cape Point van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce.
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Los vinos blanco de la región de Cape Point van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de crumble de salmón, mejillones con crema de leche o tartaleta de chocolate con kiwi exprés.
En nariz el vino blanco de la región de Cape Point. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, cítricos o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la región de Cape Point. es un poderoso con una agradable frescura.
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La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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Los vinos efervescente de la región de Cape Point van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de chuletas de ternera empanadas, chuletas de ternera con tomillo de saboya o potjevleesch (carne en una olla).
Se dice de un vino demasiado ácido o marcado por sabores vegetales desagradables.
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Los vinos suave de la región de Cape Point van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En el método tradicional, la operación tiene como objetivo llevar los depósitos contra el corcho mediante el movimiento de las botellas colocadas en los escritorios. La agitación puede ser manual o mecánica (mediante giroscopios).
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