Bodega Žerotín a.s.Zweigeltrebe Pozdní Sběr
Vino suave
Este vino suele ir bien con queso azul, cerdo o cordero.
Maridaje con Zweigeltrebe Pozdní Sběr.
Maridajes que funcionan perfectamente con Zweigeltrebe Pozdní Sběr
Maridajes originales con Zweigeltrebe Pozdní Sběr
El Zweigeltrebe Pozdní Sběr de Bodega Žerotín a.s. coincide con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o queso fuerte como recetas de tomates, calabacines y patatas rellenos al estilo marroquí con..., rollo de cerdo con salsa de tomate o hachis parmentier y fondue de puerros.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Žerotín a.s.
Descubra la variedad de uva: Zweigelt
Cruce intraespecífico entre la Saint Laurent y la Limberger realizado en 1922 y en Austria por Fritz Zweigelt (1888/1964) que la denominó rotburger. Muy conocida en Austria, se encuentra en la mayoría de los países del Este, en Japón, en Alemania, en Gran Bretaña, en los Países Bajos, en Bélgica, en Suiza, en Italia, en Canadá, en Estados Unidos, ... en Francia no es muy conocida y sin embargo esta variedad de uva presenta interesantes cualidades vinificada como monovarietal en tinto como en rosado. - Sinónimos: rotburger, klosterneuburger, zweigelt blau, blauer-zweigelt en Alemania, zweigeltrebe en Austria, Gran Bretaña y la República Checa, blauer zwelgetrabe en Hungría, ... (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí)
Información sobre el Bodega Žerotín a.s.
La Bodega Žerotín a.s. es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Morava para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Morava
Moravia, con cerca del 95% de los viñedos del país, es la sala de máquinas de la industria vinícola de la República Checa. Este centro de producción de vinos a granel procedentes de la agricultura intensiva es también muy prometedor como productor de vinos blancos de calidad. Esto se debe en gran medida a su clima fresco, comparable en muchos aspectos al del Nahe o Pfalz, los especialistas en vino blanco situados a unos cientos de kilómetros al oeste de Alemania. Los viñedos de Moravia disfrutan de un año vinícola muy adecuado para la producción de aromas complejos con buena acidez.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
