Great Southern es una de las mayores regiones vinícolas de Australia, que se extiende a lo largo de la costa sur de Australia Occidental. Se extiende a lo largo de 150 km desde el límite oriental de Manjimup (en el oeste) hasta el río Pallinup en el este, donde comienzan las extensiones más cerealistas de Australia Occidental Central. El límite norte de la región se encuentra casi exactamente en el paralelo 34, mientras que la costa marca el límite sur, una distancia de unos 100 km (62 millas), de norte a sur.
El Great Southern comprende cinco subregiones, que reflejan el énfasis de Australia Occidental en la procedencia y el Terroir.
El río Frankland limita con Manjimup en el noroeste y con Mount Barker en el este, formando este último la zona central de la región. Albany limita con Mount Barker al sur, en torno a la ciudad costera que le da nombre, mientras que Porongurup se encuentra al este de Mount Barker. Dinamarca sigue la línea de costa al oeste de Albany, casi hasta el límite occidental de la región.
Los suelos varían en consecuencia, como es de esperar en una zona tan extensa.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos de la región de Greater Perth van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cerdo como recetas de rápido y, envoltura mágica con filete y queso o conejo asado al horno que se cocina solo.
En nariz de la región de Greater Perth suele revelar tipos de aromas de cítricos, frutas tropicales o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), arbolado o especias. En la boca de la región de Greater Perth es un poderoso potente con una agradable frescura.
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
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