La región vinícola de King Valley. se encuentra en la región de North East Victoria de Victoria de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Pizzini y Domaine Dal Zotto. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de King Valley son Sangiovese, Cabernet-Sauvignon y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de King Valley suele revelar tipos de aromas de cereza, setas o bayas rojas y a veces también aromas de suelo del bosque, vainilla o cuero. En la boca de King Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 117 de fincas y châteaux en la de King Valley, que producen 425 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de King Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera.
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Los vinos de la región de King Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de paleta de cerdo a la mostaza, pasta con merguez o pechuga de ternera con verduras nuevas.
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