La región vinícola de Macedon Ranges. se encuentra en la región de Port Phillip de Victoria de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Bindi y Domaine Curly Flat. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Macedon Ranges son Pinot noir, Chardonnay y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Macedon Ranges suele revelar tipos de aromas de crema, frutas de hueso o cítricos y a veces también aromas de manzanas, pesca o limón. En la boca de Macedon Ranges es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 43 de fincas y châteaux en la de Macedon Ranges, que producen 130 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Macedon Ranges van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos rojo de la región de Macedon Ranges van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de hoja de fleischnacka, locro criollo (argentina) o pechuga de pato con salsa de miel.
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