La región vinícola de Neusiedlersee. se encuentra en la región de Burgenland de Weinland de Austria. Actualmente contamos con 178 de fincas y châteaux en la de Neusiedlersee, que producen 637 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Neusiedlersee van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Los vinos de la región de Neusiedlersee van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de osso-bucco con sabores asiáticos, al estilo funambulista, pastel de pollo o pechuga de pato con melocotones y especias.
En nariz de la región de Neusiedlersee suele revelar tipos de aromas de arbolado, frutas negras o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de bayas rojas, maleza o evolución (envejecimiento). En la boca de la región de Neusiedlersee es un poderoso con una agradable frescura.
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