Bodega KoppitschBlaufränkisch Erienwald
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o pasta.
Estructura gustativa del Blaufränkisch Erienwald de la Bodega Koppitsch
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Blaufränkisch Erienwald de Bodega Koppitsch de la región de Weinland es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Blaufränkisch Erienwald.
Maridajes que funcionan perfectamente con Blaufränkisch Erienwald
Maridajes originales con Blaufränkisch Erienwald
El Blaufränkisch Erienwald de Bodega Koppitsch coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o aves de corral como recetas de cazuela de carne asada, lasaña a la boloñesa express o desayuno inglés.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Koppitsch
Descubra la variedad de uva: Aramon blanc
Blancos simples y ligeros para beber jóvenes, con capa dorada pálida, boca aérea con baja acidez, sobre aromas discretos de flores blancas, frutas de pulpa blanca y notas neutras. Productivo pero poco coloreado, perfil de vino de sed. Hoy marginal, subsiste en algunas viñas-conservatorio del Hérault por su valor patrimonial. Mutación de pellejo blanco del Aramon noir, otrora omnipresente en el Languedoc-Roussillon.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Blaufränkisch Erienwald de Bodega Koppitsch son 0, 2013, 2009
Información sobre el Bodega Koppitsch
La Bodega Koppitsch es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Neusiedlersee para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Neusiedlersee
Patria austriaca del Zweigelt en la orilla este del lago Neusiedl (Burgenland): tinto DAC insignia (≥85%, 12° mín) — afrutado y armonioso con notas de guinda, bayas negras, hierbas finas y toque especiado, taninos suaves y final elegante. Vinos dulces legendarios (Trockenbeerenauslese botritizados del Seewinkel) en excepcionales blancos melosos. Clima panónico continental cálido y seco, suelos variados gravosos y arenosos. ~7.
La región vinícola de Weinland
Vasta región germanófona del noreste de Suiza, la mayor zona de producción del país. Pinot Noir insignia (Blauburgunder): tintos finos y frescos con notas de cereza, frambuesa, sotobosque y especias dulces, taninos sedosos. Estilo elegante y delicado, a menudo criado en barrica. También Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) ligero y floral, Räuschling autóctono vivo y cítrico, Pinot Gris amplio.
La palabra del vino: Elaboración de vinos blancos
Los vinos blancos se obtienen mediante la fermentación del zumo después del prensado. A veces se realiza una maceración preferente para extraer las sustancias aromáticas de los hollejos. Los vinos blancos se elaboran normalmente a partir de uvas blancas, pero también pueden hacerse con uvas tintas (blanc de noirs). En este caso, las uvas se prensan nada más llegar a la casa de cubas sin maceración para evitar que la materia colorante contenida en los hollejos "manche" el vino.
