¿Busca un buen vino de Neusiedlersee de Weinland entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Neusiedlersee. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Neusiedlersee con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Neusiedlersee van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de borscht (rusia), tagine de cordero con verduras y limones confitados o canelones de carne.
En nariz el vino rojo de la región de Neusiedlersee. suele revelar tipos de aromas de arbolado, especias o frutas negras y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de Neusiedlersee. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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La región vinícola de Neusiedlersee. se encuentra en la región de Burgenland de Weinland de Austria. Actualmente contamos con 178 de fincas y châteaux en la de Neusiedlersee, que producen 637 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Neusiedlersee van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
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Los vinos blanco de la región de Neusiedlersee van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de lentejas y salchichas morteau, ensalada niçoise o volando con el viento de los mares.
En nariz el vino blanco de la región de Neusiedlersee. suele revelar tipos de aromas de piña, levadura o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, pera o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la región de Neusiedlersee. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Neusiedlersee van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de pulled pork (cerdo desmenuzado estadounidense), olla de pescado o quiche de espinacas y queso de cabra.
En nariz el vino efervescente de la región de Neusiedlersee. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
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Unidad de medida correspondiente a un segundo, utilizada para cuantificar la persistencia aromática de un vino en la boca (duración en boca).
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Los vinos rosado de la región de Neusiedlersee van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de guiso familiar, puerros con jamón y bechamel o pechuga de pato con miel.
En nariz el vino rosado de la región de Neusiedlersee. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o planta.
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El Muscat Ottonel tiene el carácter de una variedad de uva con un linaje lejano. Se obtuvo por primera vez en 1839 y se sigue plantando en casi 2.000 hectáreas de viñedos de todo el mundo. Tiene un buen vigor y promete rendimientos satisfactorios de unos 6 kilos por cepa. Los racimos, más bien sueltos, son bastante grandes y dan bayas con un fuerte carácter. Un sabor agradablemente almizclado y mucho jugo caracterizan la pulpa, protegida por una piel media. La piel negra y azulada contribuye a la excepcional belleza de los viñedos en la época de la cosecha. El tamaño de las bayas elipsoidales es otro argumento a favor del Muscat Ottonel, que también se conoce como Muscat Ottone o Muscadet Ottonel, y promete vinos aromáticos y dulces bien equilibrados. La resina, el tostado, la miel y las flores silvestres se expresan en los vinos elaborados con esta variedad. Si el follaje, que se vuelve amarillo en otoño, es uno de sus encantos, recuerde proteger los frutos de la podredumbre gris y del coulure.
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Los vinos suave de la región de Neusiedlersee van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de coq au vin casero, quiche sin huevos o chawarma de pollo.
En nariz el vino suave de la región de Neusiedlersee. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o frutas tropicales y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o arbolado.
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La adición de azúcar en forma de licor de expedición a un vino espumoso después del degüelle.
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