La región vinícola de Osorno Valley. se encuentra en la región de Austral de Chile. Bodegas y viñedos como Domaine Villaseñor y Domaine Trapi del Bueno. producen principalmente vinos efervescente, blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Osorno Valley son Chardonnay, Pinot noir y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Osorno Valley suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o planta y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales o fermentado (levadura). En la boca de Osorno Valley es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 4 de fincas y châteaux en la de Osorno Valley, que producen 5 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Osorno Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
Reconocido como Best Green Launch en los Green Awards 2021 Coral Ethical Rosé es un vino rosado ecológico y apto para veganos, elaborado en Bodegas Peñascal Neutra en carbono. El 100% de la energía utilizada procede de fuentes renovables. La prestigiosa revista The Drinks Business, publicación de referencia para el sector de las bebidas a nivel mundial, otorga los galardones Green Awards. Firmemente comprometido con la sostenibilidad y el medio ambiente, Coral Ethical Rosé destina ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
