El Valle del Choapa es una de las regiones vitivinícolas más nuevas de Chile, situada al norte de Santiago, en la parte más estrecha del país. Aquí, entre las cumbres de los Andes y el océano Pacífico, el terruño frío y seco está influenciado por ambos. La Syrah y la Cabernet Sauvignon han demostrado adaptarse bien al terruño de esta zona, produciendo vinos ahumados y elegantes con caracteres de fruta negra. La zona del viñedo se encuentra en la provincia de Choapa, a medio camino entre los valles del Limarí y del Aconcagua, al norte y al sur respectivamente.
Las montañas están atravesadas por una serie de ríos, y es en los valles excavados por estos ríos donde se practica la viticultura. El clima fresco y desértico del Choapa es similar al de sus vecinos del norte, Limarí y Elqui, y refleja la reciente expansión de la viticultura chilena hacia las regiones más frías del país. Las influencias de la corriente antártica de Humboldt en el Océano Pacífico y las altas cumbres de los Andes enfrían los viñedos durante la temporada de cultivo. Este efecto ayuda a mitigar los altos niveles de luz solar debidos a las altitudes relativamente elevadas -los viñedos del Choapa están situados hasta 800 metros sobre el nivel del mar-.
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
