Domaine de MansonTenca Coironino Carmenère-Syrah
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
El Tenca Coironino Carmenère-Syrah de la Domaine de Manson. se encuentra en el primer 10 de de Choapa Valley de vinos.
Maridaje con Tenca Coironino Carmenère-Syrah.
Maridajes que funcionan perfectamente con Tenca Coironino Carmenère-Syrah
Maridajes originales con Tenca Coironino Carmenère-Syrah
El Tenca Coironino Carmenère-Syrah de Domaine de Manson coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de riñón de vacuno, cordero con miel de jengibre o dorada al horno.
Detalles e información técnica sobre la Domaine de Manson
Descubra la variedad de uva: Carmenère
El Carménère es una variedad de uva de origen bordelés. Es el resultado de un cruce entre Cabernet Franc y Gros Cabernet. En Francia sólo ocupa unas diez hectáreas, pero también se cultiva en Chile, Perú, los Andes, California, Italia y Argentina. Las hojas del carmenere son brillantes y revueltas. Las bayas son redondas y de tamaño medio. El Carménère es susceptible de sufrir podredumbre gris, especialmente en otoño húmedo. También puede estar expuesta al riesgo de escorrentía climática, por lo que es importante cultivarla en suelos pobres y en zonas cálidas. El Carménère está asociado a un segundo periodo de maduración medio. Esta variedad sólo tiene un clon aprobado, el 1059. Se puede vinificar con Cabernet Sauvignon y Merlot. Produce un vino rico y muy coloreado, que adquiere carácter cuando se combina con otras variedades de uva.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Tenca Coironino Carmenère-Syrah de Domaine de Manson son 2014, 2015
Información sobre el Domaine de Manson
La Domaine de Manson es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Choapa Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Choapa Valley
El Valle del Choapa es una de las regiones vitivinícolas más nuevas de Chile, situada al norte de Santiago, en la parte más estrecha del país. Aquí, entre las cumbres de los Andes y el océano Pacífico, el terruño frío y seco está influenciado por ambos. La Syrah y la Cabernet Sauvignon han demostrado adaptarse bien al terruño de esta zona, produciendo vinos ahumados y elegantes con caracteres de fruta negra. La zona del viñedo se encuentra en la provincia de Choapa, a medio camino entre los valles del Limarí y del Aconcagua, al norte y al sur respectivamente.
La región vinícola de Coquimbo
La región vinícola del Valle del Elqui se encuentra a 400 kilómetros al norte de la capital chilena, Santiago, en el extremo sur del desierto de Atacama. Sus 29° de latitud la convierten en la región vinícola más septentrional de Chile, al menos por ahora; los decididos pioneros del vino del país aspiran ahora a llegar a Atacama. Tradicionalmente, la región se centraba exclusivamente en la producción de aguardiente chileno, el pisco, pero hoy en día los viñedos del Valle de Elqui producen vinos brillantes e intensamente aromáticos, especialmente de Sauvignon Blanc y Syrah. Como es de esperar en una región árida, en gran parte deshabitada y rodeada de desierto, el valle es caluroso y seco, por lo que el riego es esencial en todos los viñedos.
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