La región vinícola de Malleco Valley. se encuentra en la región de South de Chile. Bodegas y viñedos como Domaine Viña Aquitania y Domaine Volcanes. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Malleco Valley son Pinot noir, Chardonnay y Riesling, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Malleco Valley suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca de Malleco Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 10 de fincas y châteaux en la de Malleco Valley, que producen 24 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Malleco Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
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