La región vinícola de Bennett Valley. se encuentra en la región de Sonoma County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Flanagan y Domaine Morlet Family Vineyards. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bennett Valley son Pinot noir, Merlot y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bennett Valley suele revelar tipos de aromas de roble, arbolado o maleza y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca de Bennett Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 67 de fincas y châteaux en la de Bennett Valley, que producen 106 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bennett Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
La Petit Verdot noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Verdot noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Los vinos rojo de la región de Bennett Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de noddles de verduras, chuletas de cordero marinadas o patas de conejo con crema fresca.
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