La región vinícola de Bennett Valley. se encuentra en la región de Sonoma County de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Flanagan y Domaine Morlet Family Vineyards. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bennett Valley son Pinot noir, Merlot y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bennett Valley suele revelar tipos de aromas de roble, arbolado o maleza y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca de Bennett Valley es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 67 de fincas y châteaux en la de Bennett Valley, que producen 106 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bennett Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos de la región de Bennett Valley van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de filete americano (tartar de ternera al estilo belga), ratón de cordero al tomillo o pato a la naranja.
En nariz de la región de Bennett Valley suele revelar tipos de aromas de roble, arbolado o maleza y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca de la región de Bennett Valley es un poderoso potente con una agradable frescura.
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