La región vinícola de San Diego County. se encuentra en la región de South Coast de Californie de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Los Pilares y Domaine Los Pilares. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de San Diego County son Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de San Diego County suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca de San Diego County es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 26 de fincas y châteaux en la de San Diego County, que producen 82 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de San Diego County van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
Los vinos de la región de San Diego County van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de mejillones con camembert, atún para untar o blanqueta del mar.
En nariz de la región de San Diego County suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca de la región de San Diego County es un poderoso potente con una agradable frescura.
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