La región vinícola de Red Mountain. se encuentra en la región de Yakima Valley de Washington de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine Quilceda Creek y Domaine Obelisco Estate. producen principalmente vinos rojo, suave y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Red Mountain son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Red Mountain suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o grosella negra y a veces también aromas de canela, fruta oscura o anís. En la boca de Red Mountain es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 167 de fincas y châteaux en la de Red Mountain, que producen 470 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Red Mountain van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos de la región de Red Mountain van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de brochetas de cordero, canelones con jamón de parma o bourguignon de venado.
En nariz de la región de Red Mountain suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras. En la boca de la región de Red Mountain es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
