Bodega TamarackSangiovese
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sangiovese de Bodega Tamarack de la región de Washington suele revelar tipos de aromas de frutas negras.
Maridaje con Sangiovese.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sangiovese
Maridajes originales con Sangiovese
El Sangiovese de Bodega Tamarack coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de goulash tradicional húngaro, paupiettes de ternera con cerveza o gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Tamarack
Descubra la variedad de uva: Sangiovese
Tintos firmes y rectos, con acidez precisa y taninos angulosos, con aromas de guinda, ciruela, hierbas secas, cuero, té negro y notas balsámicas. Final típicamente amargo y sabroso. Estrella del Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG y Morellino di Scansano. La variedad más plantada de Italia, descendiente del Ciliegiolo × Calabrese di Montenuovo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sangiovese de Bodega Tamarack son 2010, 0, 2008
Información sobre el Bodega Tamarack
La Bodega Tamarack es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Red Mountain para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Red Mountain
Prestigiosa sub-AVA del Yakima Valley (Washington) dentro del Columbia Valley: Cabernet Sauvignon dominante como tinto rey (60% de las plantaciones, clon 8) — tintos densos y concentrados con frutos negros intensos, cereza negra y grosella negra, taninos potentes y estructura de guarda. Syrah carnosa y profunda con aromas de mora, pimienta negra y carne ahumada. Bayas pequenas de piel gruesa, amplitud termica de 40 F que preserva la acidez. Cabernet Franc, Merlot y Malbec en ensamblajes.
La región vinícola de Washington
2º productor de EE. UU. por volumen, en la árida y soleada Columbia Valley. Cabernet Sauvignon estrella (~60% de los tintos): potente y estructurado con notas típicas de grosella negra, mora, cedro, hierbas secas y grafito, taninos firmes.
La palabra del vino: Filoxera
Pulgón que vino de América y asoló los viñedos europeos a finales del siglo XIX. Vive en las raíces de la vid, de las que bombea la savia. Hubo que importar de Estados Unidos las únicas cepas capaces de resistirlo, y luego injertar en su sistema radicular la madera de las variedades de uva tradicionales francesas. Hoy en día, siempre se plantan vides injertadas.
