La región vinícola de Corton Grand Cru. se encuentra en la región de Côte de Beaune de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine de La Romanée-Conti y Domaine Méo-Camuzet. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Corton Grand Cru son Pinot noir, Chardonnay y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Corton Grand Cru suele revelar tipos de aromas de cereza, caramelo o nuez moscada y a veces también aromas de clavo de olor, alquitrán o fruta oscura. En la boca de Corton Grand Cru es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 111 de fincas y châteaux en la de Corton Grand Cru, que producen 174 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Corton Grand Cru van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos de la región de Corton Grand Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de cola de rape fácil y rápida, piccata con queso o estofado de jabalí a la provenzal.
En nariz de la región de Corton Grand Cru suele revelar tipos de aromas de arbolado, cereza negra o queso y a veces también aromas de canela, juego o menta. En la boca de la región de Corton Grand Cru es un poderoso potente con una agradable frescura.
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