La región vinícola de Crémant du Jura. se encuentra en la región de Côtes du Jura de Jura de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot y Domaine Marcel Cabelier. producen principalmente vinos efervescente, blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Crémant du Jura son Chardonnay, Pinot noir y Poulsard, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Crémant du Jura suele revelar tipos de aromas de crema, frutas negras o manzana amarilla y a veces también aromas de humo, tiza o frambuesa. En la boca de Crémant du Jura es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable. Actualmente contamos con 77 de fincas y châteaux en la de Crémant du Jura, que producen 135 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Crémant du Jura van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés.
Una variedad muy antigua que sigue estando muy presente en España, también se encuentra en Portugal, pero es prácticamente desconocida en Francia. Está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación lista A.
Los vinos de la región de Crémant du Jura van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de yakisoba (fideos fritos), escalope a la milanesa (italia) o patatas fritas de parmesano.
En nariz de la región de Crémant du Jura suele revelar tipos de aromas de crema, albaricoque o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, floral o galletas. En la boca de la región de Crémant du Jura es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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