Clairette du Languedoc es una denominación de la región de Languedoc-Roussillon, en el sur de Francia. Abarca los vinos blancos producidos exclusivamente a partir de la uva Clairette. Desde el punto de vista estilístico, los vinos producidos bajo la denominación presentan notables variaciones, lo que hace difícil describir el estilo general. Van desde los ligeros, frescos y vivos hasta los suaves, ricos y de color marrón rojizo de Rancio.
Los que llevan la etiqueta "rancio" envejecen durante tres años antes de salir al mercado. En los últimos años, la producción de vinos dulces ha superado a la de vinos secos. Los viñedos en los que se cultivan las uvas para esta denominación cubren algo menos de 100 hectáreas (250 acres). Éstas se distribuyen de forma desigual entre las 11 parroquias autorizadas a producir estos vinos.
Te recomendamos un maridaje de San Valentín para acompañar tu comida preferida, junto a la persona que quieres Antes de hablar de nuestra propuesta de maridaje de San Valentín, queremos contarte su origen. El tema viene de muy atrás, cuando en el siglo III en Roma un sacerdote llamado Valentín fue sentenciado a muerte por el emperador Claudio II. La causa de tan cruel pena era que el clérigo celebraba matrimonios entre jóvenes enamorados. Hasta ahí todo normal, pero el emperador pensab ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
Dulces navideños internacionales y con que maridarlos Dulces navideños internacionales, ¿te apetece trasladarte a diferentes lugares del mundo disfrutando de postres y vinos típicos en esta época del año? ¿Y además sin moverte de tu casa? Italia, Grecia, Reino Unido y Argentina forman parte de nuestro paseo virtual de hoy…cada lugar tiene algo que vale la pena conocer y probar. De hecho, algunos de ellos ya son tan habituales en nuestras vidas ¡que nos parecen propios! ¿Te apuntas a dar este dul ...
