La región vinícola de Coteaux du Layon 'Chaume'. se encuentra en la región de Côteaux du Layon de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Château Soucherie y Château de la Guimonière. producen principalmente vinos suave, blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Coteaux du Layon 'Chaume' son Chenin blanc, Cabernet franc y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Coteaux du Layon 'Chaume' suele revelar tipos de aromas de pesca, vainilla o planta y a veces también aromas de queso, madreselva o mermelada. En la boca de Coteaux du Layon 'Chaume' es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 22 de fincas y châteaux en la de Coteaux du Layon 'Chaume', que producen 36 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Coteaux du Layon 'Chaume' van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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