La región vinícola de Coteaux du Layon 'Chaume'. se encuentra en la región de Côteaux du Layon de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Château Soucherie y Château de la Guimonière. producen principalmente vinos suave, blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Coteaux du Layon 'Chaume' son Chenin blanc, Cabernet franc y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Coteaux du Layon 'Chaume' suele revelar tipos de aromas de pesca, vainilla o planta y a veces también aromas de queso, madreselva o mermelada. En la boca de Coteaux du Layon 'Chaume' es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 22 de fincas y châteaux en la de Coteaux du Layon 'Chaume', que producen 36 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Coteaux du Layon 'Chaume' van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral.
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