La región vinícola de Menetou-Salon. se encuentra en la región de Haute Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Jean-Max Roger y Isabelle et Pierre Clement (Domaine de Chatenoy). producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Menetou-Salon son Pinot noir, Cabernet franc y Chenin blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Menetou-Salon suele revelar tipos de aromas de pomelo, salado o piña y a veces también aromas de tierra, manzana verde o melón. En la boca de Menetou-Salon es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 121 de fincas y châteaux en la de Menetou-Salon, que producen 279 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Menetou-Salon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos de la región de Menetou-Salon van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de chuletas de ternera con tomillo de saboya, paella de marisco o tajín de pollo.
En nariz de la región de Menetou-Salon suele revelar tipos de aromas de pomelo, cáscara de cítricos o piña y a veces también aromas de tierra, manzana verde o melón. En la boca de la región de Menetou-Salon es un poderoso con una agradable frescura.
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