La región vinícola de Montravel. se encuentra en la región de Guyenne de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Chateau Moulin Caresse y Château Laulerie. producen principalmente vinos blanco, rojo y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Montravel son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Montravel suele revelar tipos de aromas de roble, cuero o pera y a veces también aromas de limón, miel o piedra. Actualmente contamos con 41 de fincas y châteaux en la de Montravel, que producen 79 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Montravel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos blanco de la región de Montravel van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de croque-monsieur con salmón ahumado, blanqueta de rape y vieiras o el crumble de manzana de coughing cat.
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