La región vinícola de Fronton. se encuentra en la región de Haut-Pays de Suroeste de Francia. Bodegas y viñedos como Château Bellevue La Forét y Château Baudare. producen principalmente vinos rojo, rosado y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Fronton son Négrette, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Fronton suele revelar tipos de aromas de cereza, humo o cítricos y a veces también aromas de pesca, albaricoque o mineral. En la boca de Fronton es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 89 de fincas y châteaux en la de Fronton, que producen 317 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Fronton van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
La Négrette noir es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas de tamaño pequeño a mediano. La Négrette noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rosado de la región de Fronton van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de baeckeoffe, ratones de cordero caramelizados o pastilla de marisco.
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