Ile de Beauté es el evocador título de IGP que se da a los vinos procedentes de Córcega. La isla está situada en el mar Mediterráneo, entre la costa sureste de la Provenza y la costa oeste de la Toscana. Aunque la isla está más cerca de Italia, está bajo dominio francés desde 1764 y es una de las 27 regiones de Francia. La herencia italiana de Córcega se refleja en los vinos de la isla, elaborados principalmente con Sangiovese (conocido aquí como Nielluccio) y Vermentino.
La IGP Île de Beauté permite una larga lista de variedades de uva, incluyendo una mezcla de variedades tradicionales corsas, españolas, francesas e italianas. Hay muy pocas regiones vinícolas en el mundo en las que se pueda encontrar Nielluccio, Pinot Noir, Tempranillo y Barbarossa en el mismo viñedo. La Chardonnay, traída a Córcega por los franceses, se mezcla a menudo con la Vermentino en los vinos IGP. (Consulte las listas de vinos en nuestra base de datos para obtener una imagen más amplia).
Los vinos rojo de la región de Ile de Beaute van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o pescados grasos como recetas de filete de ternera con colmenillas, muslo de pato confitado al vino blanco o gratinado de bacalao y patatas.
En nariz de la región de Ile de Beaute suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, cítricos o roble y a veces también aromas de suelo del bosque, fresas o vainilla. En la boca de la región de Ile de Beaute es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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