La región vinícola de Puy-de-Dome. se encuentra en la región de Val de Loire de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Saint Verny Vignobles y Saint Verny Vignobles. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Puy-de-Dome son Gamay noir, Pinot noir y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Puy-de-Dome suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o cereza ácida y a veces también aromas de fresas silvestres, pimienta o cuero. En la boca de Puy-de-Dome es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 26 de fincas y châteaux en la de Puy-de-Dome, que producen 126 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Puy-de-Dome van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de la región de Puy-de-Dome van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de pierna de cordero a las siete, solomillo de cerdo encebollado o pasta carbonara.
En nariz de la región de Puy-de-Dome suele revelar tipos de aromas de maleza, cereza roja o cereza ácida y a veces también aromas de fresas silvestres, pimienta o cuero.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
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