La región vinícola de Slopes of Enos. se encuentra en la región de Cephalonia de Ionian Islands de Grecia. Bodegas y viñedos como Domaine Sclavus (Sclavos) y Domaine Sclavus (Sclavos). producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Slopes of Enos son Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Slopes of Enos suele revelar tipos de aromas de cereza, cítricos o especias y a veces también aromas de cigarro, bayas rojas o frutas negras. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Slopes of Enos, que producen 9 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Slopes of Enos van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, postre dulce o carne de vacuno.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Dulces navideños internacionales y con que maridarlos Dulces navideños internacionales, ¿te apetece trasladarte a diferentes lugares del mundo disfrutando de postres y vinos típicos en esta época del año? ¿Y además sin moverte de tu casa? Italia, Grecia, Reino Unido y Argentina forman parte de nuestro paseo virtual de hoy…cada lugar tiene algo que vale la pena conocer y probar. De hecho, algunos de ellos ya son tan habituales en nuestras vidas ¡que nos parecen propios! ¿Te apuntas a dar este dul ...
El CIPMA I de Marisol Rubio, un Pedro Ximénez que rompe moldes CIPMA I de Marisol Rubio es un vino que nace del trabajo hecho con tesón, pero, sobre todo, de la ilusión por homenajear a una madre. Es esta una historia llena de ternura de la que ya hablamos en Wine & Grapes News y que puedes recuperar aquí. Pero hoy nos centramos en el vino nacido de este gran amor. Y, claro, con unos ingredientes tan especiales, el resultado es un vino de gran calidad, expresivo, con bellos aromas y de una g ...
