Balatonboglar (Balatón del Sur) es una de las muchas regiones vinícolas situadas a orillas del lago Balatón, en la región del Transdanubio, al oeste de Hungría. El lago Balaton es un largo y delgado lago de agua dulce de casi 80 kilómetros de largo, a veces llamado el "mar húngaro". Es el mayor lago de Europa Central y el destino turístico más popular de Hungría. Aquí se cultiva una amplia gama de variedades de uva populares y reconocidas internacionalmente, entre ellas varias clásicas francesas.
Los vinos espumosos de Balatonboglar son cada vez más populares, muchos de ellos basados en la receta clásica de Champagne de Pinot Noir y Chardonnay. La región también produce una gama de vinos tintos maduros y afrutados, principalmente de las uvas Gamay, Pinot Noir, Merlot y Syrah. Los blancos secos de Balatonboglar se basan probablemente en el Riesling, el Sauvignon Blanc, el Pinot Gris y el Muscat Blanc, que también son populares en la parte occidental del lago. El lago también desempeña un papel esencial en la moderación del clima del oeste de Hungría.
Los vinos de la región de Balaton van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de tarta de tomate sin tomate..., fideos de soja y gambas o quiche lorraine.
En nariz de la región de Balaton suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales, bayas rojas o arbolado. En la boca de la región de Balaton es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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